ペットはハムスターですが、なにか?

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zoom RSS 【食べ物】焼きうるめ(★★★★★)

<<   作成日時 : 2007/11/16 16:56   >>

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【画像は削除しました】宮崎駿監督のアニメ「となりのトトロ」で、サツキちゃん作のおべんとうも焼きうるめがのってオイシソウでしたよね。ゴハン+お魚=日本人だなぁ〜って思います。

焼き魚好きの私が外食でこまるのは、焼き魚をだす店がとても少ないこと。酒くさい居酒屋ランチでガマンしたり、オーナー板さんの店で高い定食を奮発したり、日本人の食べ物はどこいったんだ〜って思います。自炊にかけられる時間もすくないですし。

そこで登場するのが焼きうるめ。ゴハンを炊けば完了です。雑穀をえらんだり、焼きうるめのブランドをえらんだり、シンプルなりにこだわれます。こぶりで日本海産の焼きうるめがグーです。自宅で魚を焼けばいいんですけど、そのあと何日か続く魚のニオイがダメなんです・・・(^_^;)

地球温暖化による海の環境破壊も深刻で、焼きうるめの材料イワシの漁獲高も年々減っています。食物連鎖の底辺をささえる小動物がいなくなってしまえば、生態系の崩壊スピードは落下の勢いです。これからも焼きうるめ食べたいなぁ〜【STOP!地球温暖化!】
となりのトトロ [DVD]

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